『魚食』にこだわる理由

アメリカの化学専門誌『サイエンス』に2048年までに天然の魚介類が壊滅してしまうという衝撃的なニュースが報道されました。
すでに漁業資源は1/3が壊滅しており、今尚も急速に減少しています。
これまで人類は海から沢山の恩恵を受けてきたにもかかわらず世界中の海で乱獲が進み本来持っている再生力すら奪われています。
また多くのお店や消費者が価値に目を向けず価格だけで品を選び目先の利益を追い求めた結果がこの問題を加速させています。

私たち幸せごはん夢いちに来店される多くの方々はおかげさまで魚食が目当てです。
多くの方々が知り、値段ではなく価値を選んでくれています。
年間100漁糧を越える魚を漁師、仲買い、魚屋と共に。