店舗紹介

『ごはんを食べる幸せを届ける幸せ』僕たち【幸せごはん夢いち】は、ごはんを食べて美味しいだけではなく、心あたたまるおもてなしや元気で明るい笑顔で「食の楽しさ」をお届けします。

当店では年間100種の魚介を取り揃え、旬に応じて一番美味しいものを知っていただき楽しんでいただきます。
旬に応じて食材が変わるように、お酒もまた食材に合わせて移ろいます。
食材とお酒、特に日本酒を扱う以上、しっかりとした知識・根拠に基づいた上で、数多ある食×酒の組み合わせからより納得しておすすめできる日本酒を呑んでいただきたい。
私は食べる幸せを届ける最高のパートナーとして唎酒師の資格を得ました。 大切なのはお料理とのペアリング。
唎酒師としてお料理と日本酒が組み合わさった時の旨みと楽しさの可能性を伝えたい。